食費をおさえる、いままで買っていたものを買わない……など、“節約”というと、“我慢する”と考えてしまいがちですが、少し発想を変えるだけで、無理せずに賢く節約を実践することは可能です。たとえば、野菜の皮や芯まで美味しく使いきる、まとめ買いした食材を保存食にするといった、“日々のひと工夫”は、無駄なく食材を食べきる節約術のひとつ。本書では、こうした“暮らしの中の小さな工夫”をご紹介しながら、“暮らし上手”ならではの節約術をご紹介します。また、一度作ったら毎日の献立に活用できる保存食レシピや、少しだけ残ってしまった“半端野菜”のアイデアレシピなども収録。節約をポジティブに楽しむヒントが満載です！
Contents
『モーネ工房』 井上由季子さんの
心豊かな日々を手に入れるための
暮らしの“引き算”
拝見!
暮らし上手の賢いやりくり
minokamoさん/こぐれあいこさん/瀬戸口しおりさん
北坂伸子さん/ワタナベマキさん
山戸ユカさん/オガワヒロコさん
節約コラム 1 日々の買い物で工夫していること
節約コラム 2 昔から続けている節約術
節約コラム 3 節約の失敗談
節約コラム 4 家事の後の“私のご褒美”
愛用品コラム
家計簿・手帳/財布/買い物バッグ/エプロン/保存容器
下ごしらえから保存まで、日々の料理にお役立ち!
やりくり上手の便利レシピ
Part.1 下ごしらえ&作り置きの便利帖
(醤油/塩/味噌/油/酒/塩麹/酢/ヨーグルト)
Part.2 保存食レシピ
(ピクルス/コンフィ/シロップ/ジャム)
Part.3 あまり野菜の活用レシピ
(トマト/玉ねぎ/キャベツ/ニンジン/長ねぎ/ジャガイモ/大根/きのこ)
毎日の家仕事が楽しくなる!
節約の便利アイテムカタログ
暮らし上手のPICK UP TOPICS
心豊かな日々を手に入れるための
暮らしの“引き算”
拝見!
暮らし上手の賢いやりくり
minokamoさん/こぐれあいこさん/瀬戸口しおりさん
北坂伸子さん/ワタナベマキさん
山戸ユカさん/オガワヒロコさん
節約コラム 1 日々の買い物で工夫していること
節約コラム 2 昔から続けている節約術
節約コラム 3 節約の失敗談
節約コラム 4 家事の後の“私のご褒美”
愛用品コラム
家計簿・手帳/財布/買い物バッグ/エプロン/保存容器
下ごしらえから保存まで、日々の料理にお役立ち!
やりくり上手の便利レシピ
Part.1 下ごしらえ&作り置きの便利帖
(醤油/塩/味噌/油/酒/塩麹/酢/ヨーグルト)
Part.2 保存食レシピ
(ピクルス/コンフィ/シロップ/ジャム)
Part.3 あまり野菜の活用レシピ
(トマト/玉ねぎ/キャベツ/ニンジン/長ねぎ/ジャガイモ/大根/きのこ)
毎日の家仕事が楽しくなる!
節約の便利アイテムカタログ
暮らし上手のPICK UP TOPICS
