岡田佳織

三重県生まれ。20代から環境保護運動に関わり、食と農の大切さを知る。30歳を機にオーガニックレストラン『月の庭』（現在は閉店）をオープン。並行して穀物菜食料理教室『桂樹庵』を各地で展開している。作る料理は基本穀物菜食だが、野菜食系雑食人。「こだわるけれど、囚われない！」を信条に、呼ばれればどこにでも飛んで行くという独特のスタイルを貫く。http://tukinoniwa.jimdo.com/