フードコーディネーター

ナガタユイ

食品メーカーでのメニュー開発、はちみつ専門店での企画運営に携わった後、フードコーディネーターとして独立。国際中医薬膳師の他、ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナルの資格を持つ。著書に『サンドイッチの発想と組み立て』（誠文堂新光社）