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料理研究家・フードコーディネーター

市瀬悦子

フードコーディネーター・料理研究家。食品メーカーの営業を務めた後、料理研究家のアシスタントを経て独立。“美味しくて、作りやすい家庭料理”をテーマに、雑誌や新聞等で家庭料理を提案。NHK Eテレ（教育）の食育番組で料理監修を行うなど、子どもとの料理にも力を注いでいる。著書に『基本のきちんと和食』（主婦の友社）他多数。

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