料理家

冷水希三子

レストランやカフェ勤務を経て、フードコーディネーターとして独立。季節の味を大切にした〝また食べたくなる料理〟が評判。著書に『おいしい七変化小麦粉』（京阪神エルマガジン社）、『ONE PLATE OF SEASONSー四季の皿』（アノニマスタジオ）、『ちょっと贅沢なおもてなしレシピ』（家の光協会）など。

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この料理家さんのレシピ

チキンと冬野菜の煮込み
ブリのみぞれ煮
麻婆大根
下仁田ねぎと牛肉の山椒煮
牡蠣と春菊のチヂミ