さつまいもとくるみのブラウニーレシピー簡単！ 秋のおやつ時間ー

材料

材料（20 ㎝角の角型1 個分）
・さつまいも　200ｇ
・くるみ　50ｇ
・スイートチョコレート（タブレットタイプ）　180ｇ
★ タブレットタイプでないチョコレートを使う場合は刻んでおきます。
・無塩バター　100ｇ
・卵　3個
・上白糖　80ｇ
＜A＞
・薄力粉　120ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1

作り方

＜準備＞
＊さつまいもは2㎝角くらいに切り、水に10分ほどさらして水気をきる。
＊型の底と側面にオーブンペーパーを敷き、オーブンを170℃に温める。

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１）いもをレンジ加熱する

耐熱皿にさつまいもを広げ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2～3分加熱して冷ます。くるみは粗く刻む。

２）チョコとバターを溶かす

ボウルにチョコレートと粗く切ったバターを入れ、ボウルの底を湯にあてて（湯せん）、溶かす。

３）卵と上白糖に混ぜる

別のボウルに卵と上白糖を入れて泡立て器で混ぜる。2のチョコレートとバターが溶けたらよく混ぜてから加えて混ぜる。

４）粉類を合わせる

3にAを合わせてふるい入れ、ゴムべらで合わせる。

５）いもとくるみを加える

粉っぽさがなくなったら、1を加えて全体に混ぜる。

６）型に流して焼く

型に流し入れ、表面を平らにし、170℃のオーブンで30～35分焼く。
★好みの大きさに切っていただきます。

おいものお菓子

さつまいもをメインに、1冊まるごとおいものお菓子を紹介した本です。スイートポテトやドーナッツ、パンケーキなど、すぐに作れる簡単お菓子から、パウンドケーキ、チーズケーキ、マフィン、シフォンケーキなどの焼き菓子、プリン、ムースなどのひんやりデザートまで、おいもを使ったおいしいお菓子がいっぱい。巻末には、大学いもやいもようかん、きんつばなど、昔ながらの和のおやつの作り方も紹介しています。おいものお菓子をおいしくする下ごしらえ、ケークサレ、ガレットなどの甘くないおいものお菓子レシピも収録。おいも好きにはたまらないレシピが本になりました。ぜひ、お試しください。

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