「おやつのまかない」vol.24 藤吉陽子

日常のおやつにはもちろん、イベント用に作ったり、親しい方へのプレゼントとして、型抜きクッキーがとても好きでよく作るのですが、どうしても二番生地が出てきてしまいます。一番生地と二番生地、そこまで大きな味の差はないような配合にしているとはいえ、生地の状態を見るとやはり気になる部分があったりします。そんな時は、おうちで食べる用にと割り切って、手でコネコネと好きな形を作ります。動物やお花、文字にしたりと形を作る作業自体を気軽に楽しめます。
今回のおやつはクマさんにしてみました。竹串で顔をつけていきますが、同じように刺しているつもりでもみんな表情が違って愛らしい。焼成すると予想とは違った顔になったりして、笑えるものもよく出来上がります。
娘も夫も「どの子が好き～？」「この子！！」と言いながら楽しそうに選びながらのおやつタイム。こんな姿を見ていると、今度の二番生地はどんな形にしようか毎回楽しみでもあります。