【2017/11/13】フルタヨウコさんのワンプレート朝ごはん

毎朝飲むスープの具にする野菜がだんだん根菜類が多くなり、冬に近づいているなと感じます。今回は、玉ねぎ、かぼちゃ、里芋です。鍋でベーコンを炒め、そこにカットした野菜とローリエ、塩だけいれてことこと煮ます。いつも塩だけの味つけのものを数日分作りため、豆乳加えたり、トマトを加えたりして味の変化をつけながらだと毎朝飲んでも飽きないのです。