2017/09/22
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おつまみの定番！今夜は餃子。いつも具を少しずつ変えていますが、今日は豚ひき肉と、細かく刻んだ白菜の浅漬けを入れてみました。あとは冷蔵庫にあったわけぎをたっぷりと。タレは、酢、しょうゆ、刻みニンニク入りのラー油を混ぜたもの。豆腐サラダも合わせてみました。こちらも餃子と同じタレでいただいちゃいます。さっ！ビールで乾杯です。
料理家村山由紀子
素材の持つ美味しさを引き立てるシンプルな料理を得意とする。四季を楽しむ料理、生活を心がけながら、日々過ごしている。著書に『パンのおかず５０』（実業之日本社）、『天板一枚で！毎日のオーブンおかず』（河出書房新社）など。近著に『ベジヌードル』(主婦と生活社)がある。
http://murayamayukiko.com