【2017/8/31】コウ静子さんの身体を整える夕食

トマトとキュウリの夏チゲ
処暑も過ぎ、秋へと向かう頃となりましたが、この数日は夏に舞い戻ったような暑さが続いています。こんな時には、つい冷たい飲み物に手が伸びますが、取り過ぎると胃腸が冷えて、働きが弱くなりがちに。水分をたっぷりと蓄えたトマトやキュウリは、身体の余分な熱を取り、渇きを癒してくれます。とはいっても、トマトやキュウリは身体を冷やす作用がありますので、身体を温める食材を加え、温かいお料理でいただきます。