【2017/9/8】村山由紀子さんのお酒のおとも

綺麗な紫色のパンに惹かれて、今夜はカナッペ4種を作りました。このパン、近所のパン屋さんで売っていたのですが、ビーツを使っているとの事。風味もとてもよいです。そして、のせた具材は、焼いたズッキーニ&パルミジャーノ、生のカリフラワー、トマトのマリネ、そしてビーツ&ひじきのサラダです。ビーツのパンの上に更にビーツという冒険をしてみました。今夜は、白ワインと一緒にいただきます。