【2016/9/13】角田真秀さんのお昼ごはんのお弁当

ジムに行く時のショウガ焼き弁当。スポーツジムで友人と待ち合わせていたので、友人の分も作りました。直売で手に入れた新鮮なピーマンは、ショウガ焼きと和えるように炒めて、食感を残しました。酢玉子、『きたあかり』で作るポテトサラダ、近所の農家のトマトに、甘すぎず、お弁当に向く果物を添えて。運動の前後は、よりシンプルな味がほしくなり、焼いたり炒めたりしたお肉と、野菜のおかずを数種類、というお弁当が多いです。