【2016/10/12】藤吉陽子さんの自分にごほうびおやつ

大好きな洋梨の出回る期間は短い。どんなふうにして食べようか、手に入れた洋梨を見つめながら贅沢な悩みを抱えてしまいます。温かいものも冷たいものも一緒に楽しめる季節、少し固めの洋梨とりんごを砂糖、レモン、シナモン、クローブで煮て、温かいうちにアイスを添えていただきます。焦がしを少し深めにしたキャラメルソースもこのプレートにぴったり、お気に入りの食べ合わせです。