【2016/11/14】山脇りこさんの晩酌おつまみ

北京で人気の雑誌、『知日』。字のごとく、日本を知ろうというおしゃれ雑誌。DEEPな日本ラブの内容に嬉しくなります。夏にご縁あって、九州の酒蔵のことを書かせてもらいました。併せてご紹介して喜ばれたのが酒粕。美白にも？お通じにも？効果があると言いますし、何より美味しいから知ってほしかった。酒粕、爆買い？なんて。で、今日のわが家は、酒粕をプルーンにぎゅっと詰めて小一時間寝かせただけのフィンガーフードでスタート。ヌーヴォーみたいな軽めの赤に。