【2016/11/29】角田真秀さんのお昼ごはんのお弁当

京都や三鷹の農家さんから野菜がたくさん届いたので、野菜だけのお弁当。ニンジンは最近見つけたゆず塩で揉んで。春菊はさっとゆでて、オイルとチーズで和えて。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでをして、菜種油と塩海苔で和えました。三鷹の農家さんおすすめのオレンジのカリフラワーは、さっとゆでて、オリーブオイルとハーブ塩で和えました。農家さんがおすすめするだけあって、ゆでても色鮮やかで甘さもあり、少しの味つけで美味しく食べられます。