【2016/11/30】藤吉陽子さんの自分にごほうびおやつ

もう10年近く作り続けている大好きなお菓子が、この洋梨のガトーショコラです。洋梨が出回る時期限定のスペシャルケーキ。良いチョコレートを使うほど深みが増して、濃厚になります。少しお値段は張りますが、チョコレートのお菓子を作る時は良いチョコレートを使ってみると、違いがよくわかります！　私はビターチョコが好きなのですが、3歳の娘には苦すぎるみたい。次はスイートチョコレートやミルクチョコを使ってみようと思っています。また新しい味に出会えるのが楽しみです。