2016/12/19
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秋の朝ごはん用にと買った栗ジャムもこれでおしまい。柿も今季はこれが最後かなぁ……。これで我が家の果物アイテムは秋から冬に完全に切り替わったかな？ と思います。 夕飯用にクリームスープを作った時は少し残しておき、朝ごはんにしたりします。今回は、しめじを加えてアレンジしました。
料理家フルタヨウコ
料理家・編集者。展覧会やイベント、書籍、WEBなどで、企画、編集、執筆、写真を手がける一方、料理家としても活躍。「クラシコム」の社員食堂で腕をふるう他、自由大学にて「朝ごはん学」の教授も務めている。著書に『北欧のおいしいスープ』（新星出版社）など。http://home-home.jp