【2016/12/20】角田真秀さんのお昼ごはんのお弁当

実家の店ではシュウマイが人気のメニューでした。シュウマイは作っておくと忙しい時に大活躍します。今日は紫白菜、水菜、紅芯ダイコンを重ねた上にシュウマイを載せて蒸しました。お弁当なので、シュウマイと紅芯ダイコンは少しポン酢に漬けてからのせました。時間が経ってからも味わい深く美味しく食べられるので、お弁当には重宝しています。紫白菜はゆでると色が落ちてしまいますが、蒸すと色もきれいに甘くなり美味しく食べることができます。