【2017/1/13】村山由紀子さんのお酒のおとも

今夜の晩酌ごはんは、締めにおすすめしたいこちら。タイ風 焼きおむすび茶漬けです。タイ米を混ぜて炊いたご飯を焼きおむすびに。鯛の身は、薄く切って、ナンプラー&スイートチリソース&すりゴマ&練りゴマのタレにくぐらせ、焼きおむすびの上にトッピング。鯛のお頭、レモングラスで引いた熱々のダシを優しく注いででき上がり！ 呑んだ後でもするするといただけるひと品です。