【2017/1/17】角田真秀さんのお昼ごはんのお弁当

すごく気になっていた『今日の晩ごはん』の福田先生のレシピで、チキン南蛮を作りました。シンプルな作り方の中に「おおっ」という驚きがあって、こうでなくてはと思っていたことが、こんなに違うのかと思いました。ほうれん草は京都のものと国立のもの。食べ比べてみて必要な味を足していくのですが、この季節のほうれん草は、ゆでただけでも充分な美味しさがありました。