2017/01/19
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ビーフシチュー、はっさくと水菜のサラダ、バケットと野菜のチーズディップ。たまに食べたくなる、こっくりしたビーフシチューに、三浦の市場で買った採れたて野菜を副菜に……。ジャガイモは大分の父が作ったもの。
料理家中川たま
ケータリングユニット『にぎにぎ』を経て、2008年に独立。料理教室を主宰する他、雑誌やイベントなどで活躍。旬の食材を使った保存食レシピが人気で、NHK出版のHP“あしたの生活”で連載ブログ『逗子からの保存食』を担当。著書に『一汁二菜の朝ごはん』（成美堂出版）など