【2017/2/3】村山由紀子さんのお酒のおとも

今夜は、ずっと気になっていたNYのストリートフード、チキンオーバーライスで。と言っても、現地で食べたことはないので、写真を見てイメージしながら作った空想料理。ターメリックライスの上にざく切りレタス。チリパウダーで味つけした鶏肉を豪快にトッピング。ヨーグルトソース&サルサソースをかけて。ラムコークと合いそう！ と思いながら(ラムがないので)、ビールと一緒にいただきます(笑)。