【2017/4/5】藤吉陽子さんの自分にごほうびおやつ

春休み中の娘と近所を散歩して、今年の桜もしっかり満喫。美しい桜の色をおやつの中にも……と思い、ピンク色の白玉団子を作ってみました。作り方は簡単。汁部分のベースは豆乳と牛乳、そして酒粕を合わせてゆっくり温めながら、お好みで砂糖や蜂蜜で甘味を足します。ゆであがった白玉と塩桜を添えて、でき上がり。少し陽が傾くとまだ肌寒いので、3時のおやつにぴったりのあったかおやつです。