【2017/4/12】藤吉陽子さんの自分にごほうびおやつ

娘の幼稚園が新学期を迎え、一息つける時間ができたので、久々にミルクレープを作りました。クレープ生地に焦がしバターを少し加えるだけで香りが良くなり、美味しさが増します。カスタードクリームと生クリームを合わせたものに、イチゴを挟みながら高さを出していく作業はワクワク、カットはドキドキ。イチゴの時季もそろそろ終わり、我が家のイチゴ祭りも幕を閉じようとしています。