【2017/4/17】フルタヨウコさんのワンプレート朝ごはん

半年前、パリへ行った時に入手したピスタチオのペーストを、ようやっと開封しました。思ったよりも甘さ控えめでピスタチオの風味が高く、なんでもっと早く開けなかったのだろうと後悔したほど。いただきものの吉祥寺の『ダンディゾン』の『BL20』というシンプルな食パンによく合いました。スープは殻つき甘エビをお刺身で食べた時、むいた殻をダシにして作ったポタージュです。