2017/04/25
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桜も散り始めると、代わりに八百屋さんには春野菜がたくさん並び出します。見ためが可愛らしいねぎ坊主は、セリと豚こま肉と炒めて。玉子焼きにはトマトを加えて。暖かくなってくるのと同時に好奇心も高まり、はじめての野菜にも躊躇なく手が伸びる気がしています。
料理研究家角田真秀
料理研究家。夫とともにフードユニット『すみや』として、ケータリングや書籍などを中心に活躍中。どの家庭にもある基本の調味料を使った、心も身体も休まるレシピに定評がある。著書に新刊に少ない調味料で作れるスープのレシピが満載の『簡単！ 毎日楽しめる！スープの本』（小社刊）がある。http://sumiya-nikki.blogspot.jp