【2017/4/27】中川たまさんの旬の夕ごはんの献立

タケノコと木の芽の玄米ピラフ、アスパラガスのハーブパン粉がけ、砂肝のコンフィとセロリのマリネ、ニンジンと夏みかんのマリネ、空豆のサモサ。この季節、一度は食べたいタケノコ。時間がある時に水煮にして、いろいろとアレンジします。和食で楽しんだ後は、洋風のピラフに。お酒が進みそうなおかずなので今日は白のヴァンナチュールをいただきながらの夕食です。