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【2017/5/22】フルタヨウコさんのワンプレート朝ごはん

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2017/05/22

【2017/5/22】フルタヨウコさんのワンプレート朝ごはん

友人たちと行った朝ごはんイベントでパンケーキを久しぶりにたくさん焼きました。パンケーキをたくさん焼いてコツがつかめたようになったかと思いきや、途中でスランプがやってきて同じように焼いても失敗したり。なかなか奥が深くて面白いです。写真はきれいな焼き色をつけるのが難しいといわれた玄米粉パンケーキでの予行練習で、成功したのが嬉しくて撮影したものです(笑)。

フルタヨウコ

料理家フルタヨウコ

料理家・編集者。展覧会やイベント、書籍、WEBなどで、企画、編集、執筆、写真を手がける一方、料理家としても活躍。「クラシコム」の社員食堂で腕をふるう他、自由大学にて「朝ごはん学」の教授も務めている。著書に『北欧のおいしいスープ』(新星出版社)など。http://home-home.jp