「おやつのまかない　キャラメルクリームと紅玉のパウンドケーキ」藤吉陽子

いよいよ11月に入りました。ああ、今年ももう残り少ないな・・・と少し淋しい気持ちになりますが、子供達は秋から冬にかけて楽しい行事が目白押し、親としては目が回りそうです。子供のスケジュール管理をしっかりできる親御さん、一体どうやって回しているのかしら？コツを伺いたいくらいです。
そんな慌ただしい季節でも、パウンドケーキは型ひとつでできて日持ちのする有りがたいおやつ。味も変化して毎日違いを楽しめるのもいいところです。今日はキャラメルクリームと紅玉のパウンドケーキを焼きました。深まる秋を楽しめるこの組み合わせは家族みんな大好き！カットしていると「一番大きいのが私の〜！」とニコニコでせがんでくる娘、美味しいものをたくさん食べて秋を満喫している模様です。