料理研究家

上田淳子

料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、渡欧。スイスやフランスで修行を積み、現在の道へ。書籍や雑誌、テレビなどで幅広く活躍中。子どもの食育についての活動も行う。著書多数。新刊は『冷たいフライパンに食材をいれてから火にかけるコールドスタート』（自由国民社）。