【2016/9/15】中川たまさんの旬の夕ごはんの献立

里イモコロッケ、千切りキャベツに人参ドレッシング、甘長唐辛子の煮びたしと温泉卵、キュウリとニラの即席キムチ、なめこのお味噌汁。今晩は十五夜ですね。きれいなお月様が見えるよう願って、まあるいものを食卓に。コロッケも十五夜別名（イモ名月）にちなんで、ジャガイモではなく里イモで。具はいつもと一緒の挽肉と玉ねぎですが、里イモのねっとり感でクリームコロッケのようななめらかさ。形もまあるく整えて。食後は、月を見ながらお団子を……。