2016/11/02
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先日、幼稚園の行事で栗を拾う機会がありました。こんなに立派な栗にはなかなか出会えません。娘と競争しながら、大興奮で拾ってホクホク。栗は処理が大変ですが、手間をかける時間こそが秋をじっくり楽しむ貴重なひと時なのかなと思います。採れたてを栗ご飯にした後、残ったものは渋皮煮に。いただくときもゆっくりじっくり楽しみます。
藤吉陽子
『O-kitchen』主宰。カフェ勤務などを経て、デザイン、イラスト、工作作品を手がける夫のto-kichiと、お菓子の企画、製造、販売を行う。”ちょっぴりの幸せ”を感じられる、シンプルで丁寧なお菓子づくりを目指している