2017/02/06
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友人のお店『国立コーヒーロースター』とのバレンタインコラボももう５年目。何回かに分けて製作し納品しているので、1月末から２月上旬はチョコレートまみれになります……。納品前にはバレンタインブレンドと一緒に必ず試食してみます。今年もコーヒーに合うチョコレートジャムが作れたようでホッとしました。
料理家フルタヨウコ
料理家・編集者。展覧会やイベント、書籍、WEBなどで、企画、編集、執筆、写真を手がける一方、料理家としても活躍。「クラシコム」の社員食堂で腕をふるう他、自由大学にて「朝ごはん学」の教授も務めている。著書に『北欧のおいしいスープ』（新星出版社）など。http://home-home.jp