2017/02/27
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目玉焼きは卵料理の定番中の定番ながらも意外と焼き加減が難しい、難易度が高い料理だと思います。今回は、黄身の状態は良かったけれど、白身が少し黄身にかかってしまって大成功とは言えず……ソーセージでうまくいかなかったところをカバーしてしまいました（笑）。
料理家フルタヨウコ
料理家・編集者。展覧会やイベント、書籍、WEBなどで、企画、編集、執筆、写真を手がける一方、料理家としても活躍。「クラシコム」の社員食堂で腕をふるう他、自由大学にて「朝ごはん学」の教授も務めている。著書に『北欧のおいしいスープ』（新星出版社）など。http://home-home.jp