【2017/6/16】村山由紀子さんのお酒のおとも

焼くだけ、切っただけの簡単つまみで今夜は乾杯です。八百屋さんに、ずらっと並んでいた皮付きのヤングコーン。皮ごと高温のオーブンでローストしました。シンプルに塩と粗挽き胡椒、オリーブオイルでいただきます。ほんのりとした青い香りと甘さが後を引く一品。あとは、冷凍庫にあったカブの塩もみ。アクセントにスペアミントを混ぜました。ビールから始まり、白ワインになりそうです。