2017/08/28
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夏休みに台湾旅行に行ってきました。台湾はどの料理も美味しくてすぐに真似して作りたくなります。豆乳スープは前回の旅行の時に飲んだものを少し違う味つけがされていたので、さっそく自分で再現。冷凍してあった饅頭と共に朝ごはんで試食してみました。本場の味にはまだまだですが、美味しくできたかと思います。
料理家フルタヨウコ
料理家・編集者。展覧会やイベント、書籍、WEBなどで、企画、編集、執筆、写真を手がける一方、料理家としても活躍。「クラシコム」の社員食堂で腕をふるう他、自由大学にて「朝ごはん学」の教授も務めている。著書に『北欧のおいしいスープ』（新星出版社）など。http://home-home.jp