フードデザイナー

横田美宝子

葉山にある、完全予約制のカフェ、おやつ＆デリ『3pm（さんじ）』オーナー。フードデザイナー。四季の彩りやリズムを大切に、ケータリングや商品開発なども行う。著書に『野菜そのままの自然の色がおいしい！　3pmさんのおやつまみいろいろ』（文化出版局）がある。
http://www.3pmsanji.com