今日の晩ごはん

主な食材 : 鶏モモ肉

鶏もも肉のはちみつ味噌漬け

調理時間
30分（漬け込む時間を除く）

甘辛いタレが鶏肉と好相性

鶏もも肉をオーブンでじっくり焼いた、ボリューム満点の一皿。網焼きにして余分な脂を落としているので、さっぱりとした口当たり。はちみつダレが味のアクセントに。

＜Ａ＞

1 漬ける: ビニール袋に＜Ａ＞のタレを合わせ、鶏肉を１時間程度漬け込む。漬けムラがないよう、時々動かす。※鶏肉をタレに一晩つけると、より美味しくなる。

2 焼く: 調理前に冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておく。オーブン皿にオーブンペーパーを敷き、網をのせる。その上に＜Ａ＞のタレをしっかり落とした鶏肉を乗せる（タレは別皿に移しておく）。200℃のオーブンで15～20分焼く(焦げるようであれば少し温度を下げるか、鶏肉にアルミホイルをかぶせる)。竹串を刺した時に透明な肉汁が出ていれば焼き上がり。

栄養バランスを考慮して、野菜をプラス。肉をオーブンに入れる際、ざく切りにしたイモやカボチャ、玉ねぎを一緒に網にのせて焼けば、熱々のグリル野菜の完成！　タレにつけて召し上がれ。