今日の晩ごはん

海鮮丼　いろいろなタレで

調理時間
15分（ご飯を炊く時間を含まない）

韓国風の食べ方で食欲倍増

韓国の屋台で出会ったお刺身の食べ方をヒントにした海鮮丼。葉もの野菜や韓国海苔で包み、コクと旨味のあるタレにつければ食欲も倍増！　人が集まる日にもおすすめ。

（タレ①：チョコチジャン）

(タレ②：青唐辛子味噌）

（タレ③：塩ごま油）

タレは自家製が美味しい

韓国でお刺身を食べる時によく使うチョコチュジャン（酢コチュジャン）など３種のタレは混ぜるだけなので簡単。少し多めに作って瓶詰めし、他の料理に使っても◎。
お刺身とご飯を手巻き寿司のように巻いて食べるのがユニーク。香りのいいえごまや韓国海苔で包みタレにつけて食べれば、口の中でさまざまな味と香りが混ざり合い、ぐっと味わいが増す。野菜がたくさん食べられるのも嬉しい。

ささっと準備できる、枝豆や冷奴、ゆでたトウモロコシなどを添えて夏らしい食卓に。牛肉や豚肉を焼き、海鮮丼の葉もの野菜とタレで食べるのもおすすめ。