キーマカレー

ショウガが隠し味の本格キーマカレー

玉ねぎ、挽肉を炒めて、トマトピューレとヨーグルトを加えて煮込むキーマカレー。ザクザク刻んだナッツと干しブドウ、ショウガの食感が美味しいアクセントに！

（材料）4人分

合挽肉

…300g

玉ねぎ（みじん切り）

…1個

ニンニク（みじん切り）

…1片

ショウガ（粗みじん切り）

…50g

グリンピース

…70g

レーズン

…30g

カシューナッツ（ざく切り）

…35g

オリーブ油

…大さじ2

＜Ａ＞

　シナモン

　…1本

　クミン（粒）

　…小さじ2

＜Ｂ＞

　カレー粉

　…大さじ1

　コリアンダー（粉)

　…小さじ1

　カルダモン（粒）

　…小さじ1

　ガラムマサラ

　…小さじ1

　カイエンヌエッパー

　…小さじ１/４

ヨーグルト

…大さじ3

トマトピューレ

…1/2カップ

水

…1/2カップ

塩

…小さじ１

黒こしょう

…適量